油炸鸭腿肉食材:鸭全腿、芹菜、蒜苗、姜、指天椒、盐、鸡精、生抽作法:1、鸭腿两个放进锅中,特八角、桂皮、香叶、白花椒、姜片、浸泡后上盖并转小火熬20分钟,煮好的鸭腿盛出放凉。2、芹菜、蒜苗分别切段;姜切片、指天椒切圈;放凉的鸭腿用刀挑去骨头,将鸭腿肉小块小块。

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3、锅内特底油,将鸭肉和姜片放进锅中小火煸炒两分钟,再行调到两勺生抽油炸上色。4、最后下芹菜、蒜苗、盐、鸡精大火翻炒几下才可。

青鱼腊作法1.青鱼整洁冷水过夜,换水洗涤,切块。2.姜蒜切片,大蒜叶切段。

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3.锅内敲少许食用油,爆香姜、蒜。4.下鱼块翻炒均匀分布,敲配料,生抽翻炒均匀分布。

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5.抽米饭10分钟,等到汤汁变浓米粉奶白,放进大蒜叶翻炒一分钟才可。豆芽油炸粉条材料:豆芽、粉条、葱、干辣椒、十三香、盐、鸡精、醋、蚝油作法1. 用水泡放粉条。2. 豆芽摘洗整洁。3. 葱、干辣椒切段。

4. 油锅冷却,放进葱、干辣椒,炒出香味。5. 放进豆芽翻炒。放进蚝油,醋,十三香调味。

6. 待豆芽8分熟,放进粉条,之后翻炒。7. 出有锅时,放盐、鸡精。

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装盘,马利亚上葱花。西红柿油炸海鲜菇食材:西红柿1个、海鲜菇半盘、青椒1个、鸡蛋1个、蒜3瓣、葱段1段、盐适量、味精适度作法:1、西红柿托小块,海鲜菇切段,鸡蛋一个,大蒜、葱段可用。鸡蛋拌捞起。

2、放进大蒜爆香,葱还是出有锅在敲,不然颜色不漂亮。3、西红柿炒出汤汁,放进适度清水,徵小火,放进海鲜菇翻炒均匀分布,垫锅盖调味2分钟。4、在放进炒好的鸡蛋、青椒、葱段、盐适量、味精,翻炒30秒就可以出有锅啦。-百家乐官网。

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